Brygg- kok- och presskaffe
Vi rekommenderar en dosering runt 7gr/kopp. Tänk på att volymen hos ett färskmalt kaffe är större än på ett vakuumförpackat. Så tar du 1 mått i vanliga fall så ta 1 och 1/2 mått om du fått kaffet malt på affären.
TIPS
Mät/Väg upp hela bönor och mal bara den mängd som du behöver. En vägledning till Er som inte har våg; 20 ml hela bönor av Njutning, Fröjd och Sublim blir c:a 7g. För 4 koppar använd knappt 1 dl hela bönor.
Läs här om bönornas ursprung .
Njutning Detta kaffe är en delikatess. Du kan dricka det närhelst du önskar en god kopp kaffe. Vi har använt bönor från Colombia Excelso, El Salvador och gården Las Delicias. På gården odlas den ursprungliga arabicabönan bourbon. Till dessa bönor har vi tillsatt bönor från Rwanda, från gården Gatsinga också denna en bourbon. Kaffet doftar kryddigt och intensivt och har en mjuk och fyllig munkänsla. Ett balanserat, kryddigt och smörigt kaffe.
Bör vila 14-21 dagar i sin slutna påse efter rostning innan man dricker det, bör drickas inom 45-60 dagar efter rostning. Öppnad påse ska drickas så fort som möjligt. |  |
SLUT Sublim Version 2 Sublim är vårt lyxigaste brygg/kok/presskaffe. Vi ändrar det efter säsong och gör en blandning på de bönor som vi tycker bäst om för tillfället. Version 2 innehåller Brazil Daterra Sweet Yellow, Etiopien Yirgacheffe Hama natural och Rwanda Gatsinga. Det här kaffet är utmärkt till söta desserter med hallon/björnbär/jordgubbar och grädde.En söt och bärig doft och med smak som är söt och elegant med bärtoner ifrån smultron. Munkänslan är sammetslen och det har en lätt syrlighet från citrus.
Bör vila 21 dagar i sin slutna påse efter rostning innan man dricker det, bör drickas inom 45-60 dagar efter rostning. Öppnad påse ska drickas så fort som möjligt.
|  |
| Fröjd Fröjd är ett kaffe som passar efter maten. Vi har använt bönor från Brasilien Daterra Sweet Yellow, Colombia Excelso och Etiopien tvättad Yirgacheffe från Oromia Union. Doften är milt kryddig och blommig. Kaffet har en len och balanserad munkänsla och smak av nybakat lantbröd och citrus. En påtaglig men balanserad citrussyrlighet.
Bör vila 14-21 dagar i sin slutna påse efter rostning innan man dricker det, bör drickas inom 45-60 dagar efter rostning. Öppnad påse ska drickas så fort som möjligt.
|  |
