Kommande under hösten 2010

Cup of Excellence

El Salvador, Finca Santa Barbara

Detta kaffe kom på 26:e plats i El Salvadors Cup of excellence tävling i somras. Poängen på detta kaffe blev 84,45.

Juryn beskriver kaffet med dessa ord: Aroma/Flavor dark chocolate, peach, ripe melon, green apple, Acidity lively, bright crisp sweet Other velvety, silky, creamy body, milk chocolate.

Vi betalade $5,95/lb för detta kaffe. Det innebär att bonden fick ca 95 kr/kg för detta kaffe.

Nicaragua, Santa Guadalupe

Detta kaffe kom på 4:e plats i Nicaraguas Cup of Excellence-tävling i somras. Ägaren Jaime Rosales Pasquier är fjärde generationen bonde, hans poäng i tävlingen blev 91,10 av 100 möjliga. 

Juryns beskrivning: aroma/flavor: raspberry, grapefruit, black tea, violet, peach, black cherry, clove, cinnamon, black pepper, mango, jasmine, papaya, almond acidity: bright, juicy, red apple - malic, distinct, tartaric, complex other: white wine, long-lasting, complex, huge body, leather, sweet finish.

Vi betalade Jaime ca 112 kr/kg för detta kaffe.

Guatemala, Asociacion Unidos Para Vivir Mejor - Asuvim

Asuvim är en sammanslutning av 93 bönder (män och kvinnor) från den etniska gruppen Maya Kiché, de produceradeett kaffe som nådde 19:e plats i Guatemalas Cup of Excellence-tävling. Kaffet är från Solola regionen och fick en poängsumma på 85,74.

Juryns beskrivning: Flavor/Aroma chocolate, honey, custard, fruity, grape, jasmine, molasses, rose, vanilla, berry Acidity winey, citric, grape, Other harmonious, round, long finish, sweet.

Vi betalade Asuvim ca  127 kr/kg för detta kaffe.